Beste kookliefhebbers, dit zal mijn laatste recept zijn wat in het HAC weekblad verschijnt. Daarom iets…
Categorie: Het Geheim van de Chef
Visfilet met pancetta en kruidenboter
Een heerlijk visgerecht doet het ook in november goed. Ik heb gekozen voor een stukje witte…
Gevulde kipfilet op maïspuree
De maand oktober maken we een mooi licht hoofdgerecht. Hier leent zich zowel vis als gevogelte…
Teriyaki rolletjes
Voor september een licht gerecht op z’n oosters. Hier past teriyaki natuurlijk goed in. Licht verteerbaar…
Geheim van de Chef (Algo)
Antipasti salade met groene pesto Voor augustus een heerlijke antipasti salade van de smakelijkste worst en…
Asperges met zalm in sinaasappelboter
De laatste mogelijkheid voor een heerlijk asperges gerechtje. Asperges staan bekend als een groenten die makkelijk…
Kaas-Preiflapjes
Een mei hapje voor tussendoor. Een hartig flapje. Iedereen kent de appelflap of kersenflap en heeft…
Geheim van de Chef (Algo)
Abrikozenstrudel “April doet wat hij wil”, is het gezegde. Dan zullen wij dat ook doen deze…
Zalmfilet met doperwten en lente ui
“Maart roert zijn staart”, is het gezegde. Nou wij nemen deze keer de staart van een…
Geheim van de Chef (Algo)
Zoete aardappelsoep met koriander Beste Kookliefhebbers, Nu we in februari de gure koude wind hebben is…
Garnalensalade met andijvie
Allereerste de beste wensen voor het nieuwe jaar 2022. Laten we dan ook beginnen met een…
Geheim van de Chef (Algo)
Chocoladesoes met specerijenroom In deze feestelijke december maand hoor ook een eigengemaakt gebakje bij. De aller…