In totaal ben ik van de tweeën een halve maand die ik hier in Frankrijk ben geweest er ruim anderhalve van alleen geweest. En in die zes weken heb ik een goed overlevingspakket samengesteld vind ik zelf. Ik heb het soepdieet gevolgd. Ik maakte steeds voor een hele week soep in een enorme pan en schepte daar dagelijks een portie uit om op te warmen. Dit deed ik tussen de middag. Die soep was vreselijk gezond. Daar zaten steeds soms wel meer dan zes verschillende groentes in plus altijd ook nog een heel bolletje knoflook. In die tijd was het steeds erg heet en veel honger had ik niet echt. O ja, er zaten ook altijd pepertjes in. De vulling kwam meestal van tomaten, paprika’s, wortelen, een enkele keer een bloemkool en ook altijd twee aardappelen. Stukken kip kookte ik vooraf en naderhand ging de groente erin en de kip er weer uit.
Dan, als de groentes gaar en zacht waren pureerde ik hem tot een gladde zalf en daarna mocht de kip in kleine stukjes gesneden er weer bij. Een flink stuk boursin uit een pakje plonsde ik er ook altijd in. Een gezonde en voedende soep. ’s Avonds mocht ik dan ongepermittteerde dingen eten en maken zonder acht te slaan op gezondheid. Alleen op gemak. Drie minuten spaghetti plus twee gebakken eieren, wat olie, knoflook weer en kaas. Zo gebeurd. Mijn standaard morgencracker volstond voor de ochtend. Daar zit stroop en kaas op. Ziedaar mijn zeswekelijks menu. Nu is mijn familie er weer en die hebben met groot genoegen mijn restant soep opgegeten. Soms koken we, maar meestal gaan we uit eten. Het is vakantie, zeggen we dan. Voor de honden is het ook vakantie. Soms eet de een uit de bak van een andere hond (er zijn er vier nu) en moet dan kotsen. Dat doen ze altijd netjes buiten op het balkon. Op de stenen ondergrond. Dat is fijn. De kotsjes zijn soms interessant van model maar het fijnste is wanneer ze een grote stevigheidsgraad hebben; ze zijn dan oppakbaar. Soms zijn ze mooi en komen we er met een paar baasjes naar kijken. Het baasje waar de hond van is, pakt dan wat keukenpapier van de rol en neemt het kotsje zorgvuldig op. We gooien dat in de wc. De plek buiten wordt nagespoeld met water en soms afwasmiddel. De zon doet de rest en af en toe de regen. U ziet, we leven als god in Frankrijk.
De anderen zijn naar de markt. Ik ben alleen thuisgebleven om deze column te maken. Misschien zegt u nu: nou, je was beter mee kunnen gaan, die soep en kots is ook niks. Maar…. Ik beschrijf hier het stofwisselingsrecept voor mens en dier en dat is zeer voornaam in ons aller leven. Mijn Nederlandse buurvrouw hier, die van een berg verder die met de elektrische fiets is gekomen vanaf Nancy, – ze heeft er bijna twee weken over gedaan -, zag wel wat in mijn soepdieet. Zij vertelde trouwens tijdens een borrel in de niet meer zo hete avonduren vol trots over haar interessante fietstocht door het schone maar loeihete Frankrijk en ik kon alleen maar over mijn soep verhalen.
Ik vond haar erg dapper, helemaal alleen met uitsluitend een eenpersoonstentje tentje en wat spul voor onderweg, een stuk fietsen tot je niet meer kon vanwege de hitte en daarna tentje opzetten, altijd op een camping en dan de dag volmaken tot de volgende dag. Je kunt wel zeggen, het is een elektrische fiets, maar toch… geen man erbij, die zat hier in zijn huis te wachten tot ze zover was dat hij haar ergens op kon halen. Ze is al zeventig hoor. Nog niet zo oud als ik, maar toch. Ik heb tussendoor ook nog twee zwembadtreetjes voor het trapje in het zwembad versierd bij onze zwembadman. Hij vond mijn hondenkoppen die ik op mijn brievenbus geschilderd heb zo mooi en ik zei: oké, ik schilder voor jou ook twee koppen, gewoon op doek. Kom jij de treetjes maken. En zo geschiedde. Vriend voor het leven. Als nu de pomp nog eens kapot gaat, komt hij meteen. Mijn vriend Jean-François loop ik nu mis nu ik thuis ben gebleven voor dit stukje. Mijn god, wat ik niet allemaal doe om hier te leven: soep maken, thuis blijven, een vriend mislopen, hondenkoppen schilderen, kots oprapen, geen onnodige dingen kopen op de markt. Zal ik dan zelf maar hier een roseetje drinken.
Ps: Vergeet niet om minimaal drie bouillontabletten in de soep te doen. Ik ben anderhalve kilo afgevallen. Meer dan tijdens mijn kiwidieet.
Kiwidieet ???
(Dan mag je alles eten behalve kiwi’s)
Reageren? Graag! Dat kan via mail: guus.van.winkel@telenet.be